Desenvolvimento de biotecidos a partir do substrato da kombucha

Resumo

Estudos prévios demonstraram que o couro de biofilme possui propriedades semelhantes ao couro animal, como resistência e textura, e que pode ser moldado para diversos usos. Ao explorar as propriedades e processos de produção do biocouro, busca-se contribuir para soluções mais ecológicas e éticas na indústria da moda. Nesse contexto, a kombucha, uma bebida fermentada de origem asiática rica em nutrientes e microrganismos, destaca-se por produzir um biofilme chamado SCOBY (Colônia Simbiótica de Bactérias e Leveduras). Este biofilme é uma fonte promissora de celulose bacteriana, uma substância resistente e versátil. Dada as crescentes preocupações ambientais e de sustentabilidade na indústria têxtil, onde o couro animal e os substitutos plásticos geram impactos negativos, o couro biológico produzido a partir da celulose da kombucha emerge como uma alternativa inovadora e promissora. O presente estudo buscou produzir tecido ecológico a partir da celulose presente no biofilme da kombucha, visando a elaboração de uma matéria-prima sustentável para vestimentas e acessórios. Para isso, foi essencial cultivar SCOBY’s a partir da bebida fermentada, extraindo sua estrutura rica em fibras de celulose. Posteriormente, foram realizados testes de associação da celulose com diferentes tipos de tecido de algodão. Além disso, na análise por microscopia de luz foi possível visualizar o crescimento microbiológico do biofilme da Kombucha por entre as fibras dos tecidos de algodão, confirmando a integração e o reforço na fibra do biotecido. Contudo, foi possível adquirir insumos com potencial utilização para a indústria têxtil, e demais setores interessados, impactando positivamente no ecossistema e reforçando o potencial do biocouro de kombucha como uma solução sustentável para a indústria da moda.